Az izraeli Rehovotban található Redefine Meat, a növényi alapú „húst” gyártó és forgalmazó MeEat céggel együttműködve forgalmazza termékeit már Finnországban is.
A MeEat több mint 25 éve dolgozik a húsiparban, minden csínját-bínját ismerik ennek a területnek – meséli Mikko Karell, a MeEat vezérigazgatója. Szerinte ízre és kinézetre is kompromisszummentes húsfogyasztási élményt tudnak előállítani – olvasható a zsido.com cikkében.
„Számunkra a New-Meat áthidalja a termékportfóliónkban lévő hiányosságot azzal, hogy most először prémium termékkel szólíthatjuk meg a finn csúcskategóriás gasztronómiai fogyasztóit, ami hozzájárul ahhoz, hogy tovább gyorsítsuk az ország növényi alapú ételekre való átállását”.
Az első étterem, ahol a Redefine Meat’s Beef Flank steaket felszolgálhatják Finnországban az Emo, egy európai konyhájú hely lesz Helsinkiben. Niko Suomalainen séf elmondta: amikor megismerkedtek a Redefine Meat steak termékeivel, meglepődtek a húshoz hasonló textúrán és ízen. Szerinte a vendégeik ugyanúgy élvezni fogják, mint ők.
A tavaly év végi kereskedelmi bevezetése óta a New-Meat már több mint 500 étteremben, szállodában és egyéb vendéglátóhelyen kapható Izraelben és nyolc európai országban, köztük az Egyesült Királyságban, Németországban és Hollandiában.
