Meglepően könnyű recept.
Finom, és friss — íme a klasszikus, izraeli stílusú pita lépésről lépésre:
Hozzávalók:
6 bögre fehér liszt
1/2 bögre teljes kiőrlésű liszt
4 tk instant élesztő
1 tk só
1/4 bögre olívaolaj
1 bögre víz
Elkészítés:
A hozzávalókat összedolgozzuk, majd lefedjük, és 2-3 órára pihenni hagyjuk.
Ezt követően a tésztát 14 részre osztjuk, amiket apró kis gombócokra formázunk, és 10 percig állni hagyunk.
Nyújtófa segítségével kilapítjuk a gombócokat — nagyjából egy CD lemez átmérőjének méretére. 30-40 percig hagyjuk, hogy megdagadjanak, majd sütőpapírral bélelt tepsin a sütőbe tesszük a „korongokat”.
250°C-on, 6 perc alatt megsütjük az apró kenyereket. Végül forró serpenyőn mindkét oldalát „ropogósan” pirosra sütjük kb. 30 másodperc alatt.
Jó étvágyat hozzá!
Forrás: Israel21C